САХАРИНОВАЯ КИСЛОТА
— образуется в виде кальциевой соли при обработке инвертированного сахара гашеной известью путем перегруппировки виноградного сахара и фруктозы; при вытеснении ее из соли другими кисл. она с потерей частицы воды переходит в соответственный лактон, сахарин:
При нагревании с йодистым водородом и фосфором до 200° образуется из нее метилпропилуксусная кислота СН3(С3Н7)—СН—СООН, что и дает возможность установить формулу строения С. кислоты.
А. С. Г. Δ.
Смотреть больше слов в «Энциклопедическом словаре Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона»
Смотреть что такое САХАРИНОВАЯ КИСЛОТА в других словарях:
САХАРИНОВАЯ КИСЛОТА
Сахариновая кислота — образуется в виде кальциевой соли при обработке инвертированного сахара гашеной известью путем перегруппировки виноградного сахара и фруктозы; при вытеснении ее из соли другими кисл. она с потерей частицы воды переходит в соответственный лактон, сахарин: При нагревании с йодистым водородом и фосфором до 200° образуется из нее метилпропилуксусная кислота СН <sub>3</sub> (С <sub>3</sub> Н <sub>7</sub>)—СН—СООН, что и дает возможность установить формулу строения С. кислоты. <i> А. С.</i> <i>Г</i>.<i> Δ. </i><br><br><br>... смотреть
САХАРИНОВАЯ КИСЛОТА
acido saccarinico
САХАРИНОВАЯ КИСЛОТА
acide saccharinique